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Chia Brot

Chia Brot

Zutaten Dinkel vollkornmehl*, Wasser, Chia Samen*, Hefe*,Steinsalz Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 1000,3 kj / 259,3 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlehydrate 44,4 g davon Zucker 2,7 g Ballaststoffe 7,5 g Eiweiß 9,2 g Salz 1,6 g davon Allergene Dinkelvollkornmehl*, kann Spuren von Sesam enthalten ● Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau mehr Brote Abendbrot 350 g Baguette vegan Baguette Dinkelvollkorn Dinkelvollkorn, vegan Abendbrot 350 g Baguette vegan
Unser Brot

Unser Brot

Brot aus Getreide, Wasser, Sauerteig und Salz. Unsere Brote und Brötchen backen wir fast ausschließlich aus dem ganzen Korn, welches wir selbst zu Schrot und Vollkornmehl vermahlen. Die weiße Schrippe wird man daher bei uns vergeblich suchen. Gemahlen wird auf drei Natursteinmühlen aus den Sextener Dolomiten, die mit ihrer langsamen Gangart das Korn schonend aufschließen. So bleiben alle Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe des guten Demetergetreides erhalten. Aus Überzeugung verwenden wir als Rohstoff ausschließlich DEMETER-Getreide aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Diese Landwirte arbeiten in respektvollem Verhältnis zu Natur und Mensch vereint mit einem umfassenden Verständnis von Boden, Jahreszeiten und Umwelt. Der Anbau folgt den Zyklen der Natur und den strengsten Regeln aller Bio-Anbauverbände. Das Wasser für unser Brot strömt vor der Verarbeitung durch eine spezielle Vorrichtung aus Halbedelsteinen, die ihm eine ursprüngliche Vitalität, ähnlich der von Quellwasser, verleihen. Mit diesem Wasser konnten wir eine deutlich verbesserte Aktivität der Gärung feststellen. Als Triebmittel verwenden wir hauptsächlich Backferment, eine Art Sauerteig, bei dem die Gärung auf Milchsäurebakterien und nicht wie beim klassischen Sauerteig auf Essigsäurebakterien beruht. Die Brote sind dadurch besonders fein im Geschmack und sehr gut bekömmlich. Wir sind seit unserer ersten Stunde mit Backferment bestens vertraut und verwenden in der ganzen Bäckerei keinen klassischen Sauerteig, da dieser das empfindliche Ferment beeinträchtigen würde. Und schließlich das Salz: es handelt sich um reines, unjodiertes Meersalz, das mild im Geschmack ist. Wir salzen unsere Brote eher schwach, nur gerade so, dass sich ein optimales Aroma entfaltet.
Emmerbrot

Emmerbrot

Das Emmerbrot erhält seinen Charakter durch seinen hohen Proteingehalt. Es hat ein würzig, kräftiges Aroma. Dieses Brot ist ein „Treibstoff- und Kraftlieferant“.
Brotzeitbrettchen

Brotzeitbrettchen

aus hellem Hartholz, ringsum gefräst und geschliffen Maße: 285 x 150 x 10 mm
Rivacold TK Splitaggregat R452a FSL003G011

Rivacold TK Splitaggregat R452a FSL003G011

RC-FSL003G011 Rivacold TK Splitaggregat R452a FSL003G011 Im Online Shop Kälte-Berlin kaufen oder leasen Sie günstig Rivacold TK Splitaggregat R452a FSL003G011. Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung. Die Installation des Splitaggregat muss von einem Kälte-Klima-Fachbetrieb vorgenommen werden, sowie eine anschließende Leckageprüfung der Anlage. Diese muss protokolliert werden, da diese im Gewährleistungsfall nachzuweisen ist. geeignet für 3,3 m³ Kühlzellenvolumen bei UT 32°C und Zellentemperatur -20°C In der Grundausstattung wird das Aggregat mit Lötanschlüssen ausgeliefert. Sofern die vorgefüllten Kältemittelleitungen verwendet werden, muß die Option Schraubanschlüsse gewählt werden. RIVACOLD bietet auch für Tiefkühlzellen eine sogenannte Splitlösung für das FSL003G011 an. Dies bedeutet, dass der Verflüssigungssatz getrennt von dem Verdampfer installiert werden kann. Dies kann nötig sein, wenn die Räumlichkeiten eine Installation des FSL003G011 an der Tiefkühlzelle nicht ermöglichen, da z.B. kein Platz vorhanden ist, oder die Abwärme nicht entweichen kann. Der Verflüssigungssatz ist für die Wandmontage ausgelegt. Die Inbetriebnahme muss von einem Kältefachbetrieb vorgenommen werden! Die Tiefkühlaggregate der FS Serie sind besonders für die Gastronomie geeignet, da die Aggregate bereits für ein kleines Zellvolumen ausgelegt sind. Die Vorteile des FSL003G011 im Überblick: Ein selbsttragendes Gehäuse aus elektroverzinktem Blech mit Epoxidpulver-Beschichtung Ein Vorderpaneel, welches leicht abmontierbar ist und schnellen Zugang zu den Komponenten sowie eine einfache Wartung ermöglicht Hermetische Verdichter mit thermischem Überlastungsschutz Elektronische Steuerung auch kundenspezifisch programmierbar Verdampfer als Cu/Alu-Lamellenwärmetauscher Luftgekühlte Kondensatoren Standard, wassergekühlt auf Anfrage Automatische elektrische Abtauung Einspritzung über Expansionsventil Automatische Abtauung mit programmierbaren Intervallen und Dauer Elektronische Steuerung Kühlzellenlichtzuleitung 2,5m Türkontaktschalterzuleitung mit Kabel 2,5m Türrahmenheizungsanschluss mit Kabel 2,5m Hochdruckpressostat Verbindungskabel Verdampfer / Verflüssigungssatz L = 10m Tauwasserablauf nach Aussen Netzkabel (L=2,5m) Inklusive Verpackung Anschlüsse: Durchmesser Flüssigkeitsleitung = 6 mm, Durchmesser Saugleitung = 10 mm Wurfweite Verdampfer = 3,0m Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Sie durch den Kauf bestätigen, dass Sie die Verordnung (EU) Nr. 517/2014 des Europäischen Parlamentes und des Rates vom 16. April 2014 über fluorierte Treibhausgase und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 842/2006 beachten und nur ein entsprechend zertifiziertes Unternehmen die Installation vornehmen darf.
Stilnest Versandkarton

Stilnest Versandkarton

Druckverfahren, E-Welle, Klappschachtel, Mattfolienkaschierung, Offsetdruck, Veredelung, Versandverpackung, Wellpappe
Standbodenbeutel

Standbodenbeutel

Doypack-Standbodenbeutel mit Sichtfenster eignen sich ausgezeichnet für alle nicht lichtempfindlichen Produkte, wie diverse Lebensmittel, Kosmetika oder Tiernahrung. Dabei ist es völlig unerheblich, ob es sich um körnige, feste, pulvrige oder pastöse Konsistenzen handelt. Selbst Kaffee, Tee, Gewürze oder Trockennahrung sind in Doypacks bestens aufgehoben. Das weiße Kraftpapier verleite ihrem Produkt ein reines Erscheinungsbild. Durch das integrierte Sichtfenster ist eine optimale Warenpräsentation gewährleistet. Standbodenbeutel mit Druckverschluss sind durch einen leichten Druck oder Ziehen des Zip Verschlusses wiederverwendbar und schützen ihre Ware somit vor Austrocknung und Aromaverlust. Doypacks lassen sich mit handelsüblichen Folienschweißgeräten verschweißen. Die vorhandene Einreißkerbe ermöglicht Ihnen nach dem Verschweißen ein leichtes Öffnen der Verpackung.